カリカリポークのごまサラダ

カリカリポークのごまサラダ
  1. おいしそう！

料理紹介

カリカリに炒めた豚肉とごまドレッシングがベストマッチ。

★材料

(4人分)

  • Pork belly

    100g

  • ロケット

    １袋

  • ミニトマト

    １０個

  • きゅうり

    10cm

  • マヨネーズ

    大さじ３

  • 醤油

    大さじ１

  • ごま油

    大さじ１

  • 酢

    大さじ１

  • はちみつ

    大さじ１

  • いりごま

    大さじ１

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    pork belly 薄切り肉を食べやすい大きさにカットしてカリカリになるまでフライパンで炒めます。

  2. 2.

    フライパンにロケットを加えて、ひと混ぜして少ししんなりしたらお皿にとります。

  3. 3.

    半分にカットしたミニトマト、薄い半月切りにしたきゅうりを２）のお皿にのせます。

  4. 4.

    空き瓶にマヨネーズ、醤油、ごま油、酢、はちみつ、いりごまを入れてよく混ぜます。サラダにかけて完成です。

★ワンポイントアドバイス

はちみつの代わりに砂糖やゴールデンシロップを使っても美味しい。

kankoku.gohanさん

kankoku.gohanさん

ロンドン在住１０数年、和食＆韓国料理が大好な夫と爆食娘たちのためお料理を日々研究。 食事が美味しくないと言われるイギリスで、ご自宅では「豊かで楽しい食卓」にしていただきたいと、料理教室を初めて１０年と少し。韓国料理、ごはんに合うお惣菜、簡単デザートをご紹介しています。