くるみと人参のドレッシング

くるみと人参のドレッシング
  1. おいしそう！

料理紹介

友人から教えてもらったくるみ入りドレッシング。と〜っても美味しいけれど、毎日食べるにはちょいとカロリー高め。美味しさを損なわずカロリーを減らしたドレッシングを作りました。ホワイトバルサミコ酢のおかげでオイル減量成功♪

★材料

(5人以上分)

  • 人参

    中１／２本

  • 玉ねぎ

    中１／２個

  • くるみ

    １５g（５個）

  • 醤油

    25cc

  • オリーブオイル

    50cc

  • ホワイトバルサミコ酢

    50cc

  • 砂糖

    小さじ１

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    全部の材料をフードプロセッサーにかけて、馴染んだら完成です。

★ワンポイントアドバイス

玉ねぎと人参はほぼ同量。はかるのが面倒ならば、醤油大さじ２、オイル、ホワイトバルサミコ酢大さじ４でも良い。普通のお酢で代用する場合は、オイルを倍量にするとマイルドになります。

kankoku.gohanさん

kankoku.gohanさん

ロンドン在住１０数年、和食＆韓国料理が大好な夫と爆食娘たちのためお料理を日々研究。 食事が美味しくないと言われるイギリスで、ご自宅では「豊かで楽しい食卓」にしていただきたいと、料理教室を初めて１０年と少し。韓国料理、ごはんに合うお惣菜、簡単デザートをご紹介しています。