コマキンパ動画あり

Name: コマキンパ
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: ごはん ２合; ☆ごま油 大さじ1&1/2; ☆塩 小さじ1/2; 海苔 ５枚; 沢庵 ５０ｇ; きゅうり 1/2本; 人参 １本; 卵 １個; 牛肉 １００ｇ; ★しょうゆ 大さじ1/2; ★砂糖 大さじ1/2; 塩 ふたつまみ; ✳︎しょうゆ 大さじ２; ✳︎水 大さじ１; ✳︎砂糖 小さじ２; ✳︎マスタード 小さじ１

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おいしそう！

料理紹介

３種類の具を巻き込み、専用のたれでいただくミニキンパ。一度食べ出したらやめられない、後引く美味しさです。

★材料
(4人分)

ごはん
２合
☆ごま油
大さじ1&1/2
☆塩
小さじ1/2
海苔
５枚
沢庵
５０ｇ
きゅうり
1/2本
人参
１本
卵
１個
牛肉
１００ｇ
★しょうゆ
大さじ1/2
★砂糖
大さじ1/2
塩
ふたつまみ
✳︎しょうゆ
大さじ２
✳︎水
大さじ１
✳︎砂糖
小さじ２
✳︎マスタード
小さじ１

★作り方
(30分～1時間)

1.
きゅうりは縦にできるだけ細くカットします。長さはそのままで５ｍｍ角が目安。人参はできるだけ長い千切りにします。
2.
沢庵はきゅうりと同じようにできるだけ細く長くカットします。（５ｍｍ×１０ｃｍが目安）
3.
温めたフライパンにごま油をひき人参を炒め、やわらかくなったら塩少々（ふたつまみ）で味付けします。
4.
次に薄焼き卵を作ります。温めたフライパンにごま油をひき、卵液を流し入れます。周りが固まってきたら両端1/4ずつ折り返して長方形にし、ひっくり返します。中まで火が通ったら冷まし、１ｃｍ幅にスライスします。
5.
温めたフライパンにごまあぶらをひき、牛肉を炒めます。お肉の色が変わったら、★醤油＆★砂糖を加えてさらに炒めます。
6.
具の準備できたら、ごはんに☆ごま油＆☆塩をまぜます。
7.
海苔を縦横、４等分にカットします。ザラザラ面を上、自分から見て縦長に海苔をおきます。
海苔の上に、大さじ１〜１.５のご飯を薄くひろげます。向こう側は、１ｃｍほどごはんを広げずに残しておきます。
8.
沢庵＆人参＆きゅうり、卵＆牛肉＆人参などお好きな具を３種類ほど乗せてしっかりと巻いていきます。
9.
✳︎しょうゆ＆＊水＆＊砂糖＆＊マスタードをよく混ぜて、たれを作ります。
10.
たれをつけてコマキンパを召し上がってください。