カリフラワーのレンジで簡単マリネ 動画あり

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    おいしそう！

料理紹介

電子レンジを使った酢の物みたいなマリネです。
マリネと聞いてお箸が止まるお父さんも、好きになること間違いなしのお料理です。

★材料

(4人分)

  • カリフラワー

    小 1/2個

  • きゅうり

    1/2本

  • 乾燥わかめ

    少々

  • 酢

    大さじ３

  • 砂糖

    大さじ２

  • 塩

    小さじ１＋２つまみ

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    カリフラワーは小房に分け、さらに小さな一口サイズにカットします。１cm厚さにカットしても良い。

  2. 2.

    洗ったカリフラワーを耐熱容器に入れ、さらに酢、砂糖、塩を加えてラップをします。電子レンジで３分加熱します。

  3. 3.

    きゅうりを薄くスライスし、塩ふたつまみをまぶして水分を切っておきます。

  4. 4.

    粗熱の取れたカリフラワーにきゅうり、水で戻したワカメを加えてさっと和えたら完成です。

★ワンポイントアドバイス

火が通りやすいように、カリフラワーは小さめ一口サイズにカットして下さい。

kankoku.gohanさん

kankoku.gohanさん

ロンドン在住１０数年、和食＆韓国料理が大好な夫と爆食娘たちのためお料理を日々研究。 食事が美味しくないと言われるイギリスで、ご自宅では「豊かで楽しい食卓」にしていただきたいと、料理教室を初めて１０年と少し。韓国料理、ごはんに合うお惣菜、簡単デザートをご紹介しています。