なめたけ。レシピあり

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おいしそう！

えのきが安かったのでなめたけを作ってみた。えのきをざっくり三等分。どうでもいいけど昔、キムチ鍋かなんかの時にこの切り方で入れたらおっとつぁんにひどくつっこまれた。話は戻り、えのきと醤油、みりん、お酢を入れて水分がとろりんとなるまで中火で炊きます。えのき一袋分で、醤油大さじ3、みりん大さじ4、お酢大さじ1/2。これだけ。安上がり。冷奴にのっけたり、あつあつごはんにのっけたり。ほぼ、私の......