4時間煮込んだとろーん角煮

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おいしそう！

今日は一日暇だったので、豚の角煮を丁寧に煮込みました下茹で30分、調味料を入れて煮込む事2時間一旦火を止めて、冷ましてからまたさらに1時間…とルクルーゼを使用し弱火でコトコト煮込みました柔らかい角煮を作るには国産の豚ばら肉で作ると柔らかさが全然違う気がします。でも今回はアメリカ産が安かったので仕方なくアメリカ産で作りましただから余計柔らかくしようとじっくり煮込んだ訳なのですそして煮込ん......