令和元年の梅干し作りレシピあり

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おいしそう！

先週紀州の梅農家さんに予約していた　木熟梅が届きましたまだ少し青みがあり冷蔵便で届いたのでゆっくりお目覚めいただきたくことに１日かけての追熟です昨年よか　ちーっと青いの多いですが１日おくと　ほぼ黄色になっていましたのでとっとと塩漬けまでを済ませましたそして　翌日翌々日・・・梅酢あがってましたよん♪ 完熟梅　　５ｋｇ粗塩　　７５０ｇ（梅に対して１５％）......