シャキシャキ！手作り紅生姜レシピあり

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おいしそう！

赤梅酢を利用して　紅生姜を作る自家製✿紅生姜 by みどふぁどベシ何度か作ってみたもののシャキシャキ感が無かったのは干しずぎてしまったからではないか？水分の抜き加減がポイントのような気がして風通しの良いところで軽く干した後　千切りにしてみたカットするとまだ少し水分が出るので　千切り後にも乾かしましたいい感じのシャキシャキに仕上がり満足♪ 市販のものより辛味はややあります......