きゃらぶきを作るレシピあり

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おいしそう！

ご飯のお供週末は、道の駅中津（オアシス春夏秋冬）へ食材探し。細めのふきがまだ売っていたので1袋買ってみることに… 260g前後で150円。「伽羅蕗（きゃらぶき）」を作る。 YouTube先生の料理人設楽先生のレシピを基に高西醤油（大分県中津市）の甘露醤油を使ってみる。ふきは、上下の先の汚れている部分を切り落とす。きれいに洗って塩を振って板ずりし、大き目の鍋に湯を......