レシピブログ
マンタではないですよー こちらは世界最大級のオニイトマキエイ。 普通サイズのエイです・・・だぶんアカエイ・・・近海で獲れるらしい 普通サイズいうても、かなり大きいんだろうか 売り場に並んでいるものは、すでに解体されてます。 『エイの味噌煮』 お酒を多めとみりん・砂糖にすりおろした生姜を加えて軽く煮てから 醤油少々と味噌で調味してコトコト煮込みます。 新鮮なものは臭みもなく、とっても美味しい......
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