鹿肉のそぼろを使って、玉子かけごはん。レシピあり

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おいしそう！

こんにちはーバイト先で、珍しい鹿肉をいただきました!! 鹿肉…自分で扱うのは初めて。臭みや癖が気にならなかったら、普通にカツでもステーキでもいけるよ、との事でした。ネットで検索してみると、そぼろやしぐれ煮等は、癖がなく食べやすいとあったので、まずは、作っておくと色々使えそうな、そぼろにチャレンジ。フードプロセッサーで鹿肉をミンチにし、最初は灰汁がかなり出て......