茄子とエリンギの塩あんかけ焼きそばレシピあり

1

おいしそう！

こんにちはー旬の茄子を主役に、エリンギとひき肉をあわせたあんかけ焼きそばです。エリンギは強火で香ばしく炒めるのがポイント。水っぽくならず、香りもいいです！！『茄子とエリンギの塩あんかけ焼きそば』【材料】1人分・茄子(皮をむいて乱切り) 1本分・エリンギ(食べやすい大きさに手でさく) 1本分・ニンニク(みじん切り) ......