「黒米と雑穀入りお寿し」

「黒米と雑穀入りお寿し」
  1. おいしそう！

今回の料理は健康がテーマでしたので お寿しも雑穀（黒米含む）を加えたご飯のお寿しです。 お米（うるち米）に黒米は大さじ２とその他の雑穀も大さじ２ 加えて炊きます。 写真はアサリのむき身が入っていますのでうま味も十分。   炊き上がったら合わせ酢を加えて・・・・。 何と先程の濃い紫色のご飯が 鮮やかな赤紫に変身。 お酢の作用できれいに変わるのですねぇ。   後は好みの具を加えるのですが、 あまり濃い......

masaさん

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マダムマーサクッキングスタジオ主宰、お洒落なマーサ先生のライフスタイルや食情報やレシピを発信します。