春の薫り：蕗(ふき)とエリンギの味噌煮レシピあり

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おいしそう！

ほろ苦く、さわやかに地味深い春の薫り。蕗は大好きな春の味覚のひとつ今年もその時期がやってきた。愛知は蕗の生産日本一！今出回ってるのはハウスもの。露地物はもう少し先だけど、一足早くいただきました ★★簡単レシピ★★ 《蕗とエリンギの味噌煮》３～４人分蕗２本は皮を剥いて５㎝長さに切る。エリンギ２本は長さを半分にしてくし切り。人参1/2本は短冊切りにする。鍋(Φ14㎝使用)にエ......