美味しいを楽しむ、和食　～えのき､油揚げ､シシトウの煮もの～レシピあり

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おいしそう！

料理って、そんなに肩ひじ張らず、そんなに凝らなくても美味しくなる。美味しい出汁（だし）と、炊きたてのご飯。出汁を使った昔ながらのお母さんの味。日本の出汁は、偉大だレパートリーは、少しの冒険と小さな手間で無限大に広がる。おんなじ味付けでも、使う食材を変えればまた別の香りや味わいの料理になる。だから料理って面白い！和食の出汁って「きちんと丁寧に取らなきゃいけない」そんな......