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ホタルイカ=母の思い出 私の実母はホタルイカが好きで、 春になるとよく食卓に並んでいた記憶があります。 生姜醤油で。 「よく食べたなぁ。美味しかったなぁ」 母との、家族との思い出も一緒に 懐かしく思いながら いま「食べたくなる食べ物」のひとつ。 今回は、みそ煮で さて、隠し味は何でしょう? ★★ かんたんレシピ ★★ ホタルイカ(約130g)は目、くちばし、軟骨を取り除く。 えりんぎ2本......
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