ホッとする味です(*^_^*)
子供が食べやすい豆腐ときのこで作りました。
★材料
(4人分)
えのき
1/2袋
椎茸
3個
豆腐(絹ごし)
1/2丁
水
800ml
白だし
60cc
昆布だしの素(粉末)
6グラム
ネギ
3本
★作り方
(5~15分)
1.
鍋にお水を入れて、えのき、椎茸、昆布だしの素を入れてひと煮たちさせる。灰汁が出るので取る。
2.
豆腐を切って、鍋の中に入れ白ダシを入れてひと煮たちしたら火を止めてネギを入れて完成。
白ダシを入れて少し沸騰させると味がまろやかになります。