Japanese style pot-au-feu Pot-au-feu Japonais 大根やレンコンなどの日本の食卓でおなじみの野菜でつくるポトフ風の煮込み料理。 鶏肉から出る出汁だけで煮ていきます。 【材料(4人分)】 鶏もも肉 500グラム ニンジン 1本 大根 1/4本 レンコン 8cm じゃがいも 2個 かぼちゃ 1/6個 いんげん 10本 にんにく 1カケ ローリエ 1枚 塩、こし......
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アメリカ生まれ、東京育ち。高校卒業後、約3年間フランス&英国滞在。ゆるベジの友人に影響されて、ヴィーガン・レシピにちょこっとはまり中。