Salty-sweet Shitiake mushroom
Champignons Shitake sucré-salé
甘辛く煮込んだ干し椎茸。混ぜごはんや、ちらし寿司の具材に。
【材料(つくり方)】
干し椎茸 6〜8枚
水 適量
醤油 大さじ2
砂糖 大さじ2
【つくり方】
1. 干し椎茸をたっぷりの水で戻す。
2. (1)がやわらかくなったら、薄切りにし、戻し汁ごと鍋に入れ、醤油、砂......
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アメリカ生まれ、東京育ち。高校卒業後、約3年間フランス&英国滞在。ゆるベジの友人に影響されて、ヴィーガン・レシピにちょこっとはまり中。