鶏飯 レシピあり
Chicken rice, Ke-han
Poulet au riz
奄美大島の郷土料理、鶏飯。鹿児島市内のホテルの朝食ではじめていただきました。チキンスープをかけたやさしいお味で、時々食べたくなる一品です。
【材料(2人分)】
チキンスープ 400〜500ml
ゆで鶏 適量
味付きシイタケ 適量
卵 1個
ごま油 小さじ1
紅しょうが 適量
万能ネギ 適量
ごはん 2膳分
塩 適量
【つく......
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アメリカ生まれ、東京育ち。高校卒業後、約3年間フランス&英国滞在。ゆるベジの友人に影響されて、ヴィーガン・レシピにちょこっとはまり中。