Spring onion and Tofu
Chiboulette et Tofu
火を使わずにさっとできる簡単な一品。
市販の麺つゆを使う手抜きレシピ。器は愛用のむさしの窯のもの。
【材料(1人分)】
木綿豆腐 1/2丁
万能ネギ 適量
白ごま 大さじ1
ごま油 小さじ1
麺つゆ 適量
【つくり方】
1. 万能ネギを小口切りにする。
2. 豆腐を手であらくちぎり器に盛り、上にネギ、白ごまをのせ......
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アメリカ生まれ、東京育ち。高校卒業後、約3年間フランス&英国滞在。ゆるベジの友人に影響されて、ヴィーガン・レシピにちょこっとはまり中。