Thai style soy milk soup
Soupe de lait de soja Thaïlandaise
タイのレッドカレー・ペーストを
加えるので、“タイ風”。
もしあれば、コリアンダーを 加えて、
さらにエスニック感アップ。
【材料(4人分) 】
無調整豆乳 400ml
水 400ml
玉ねぎ 小1個
ショウガ 1カケ
セロリ 1本
椎茸 4枚
木綿豆腐 1丁
レッドカレーペース......
-
-
アメリカ生まれ、東京育ち。高校卒業後、約3年間フランス&英国滞在。ゆるベジの友人に影響されて、ヴィーガン・レシピにちょこっとはまり中。