Chicken ball soy milk soup
Soupe de lait de soja avec boulet de poulet
椎茸をたっぷり混ぜ込んだ鶏団子入りの豆乳スープ。
【材料(4人分)】
鶏胸ひき肉 200グラム
玉ねぎ 1個
椎茸 6枚
卵 1個
大根 1/4本
無調整豆乳 500ml
水 800ml
オリーブオイル 大さじ2
ローリエ 1枚
塩、こしょう 適量
【つ......
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アメリカ生まれ、東京育ち。高校卒業後、約3年間フランス&英国滞在。ゆるベジの友人に影響されて、ヴィーガン・レシピにちょこっとはまり中。