Yuzu-kosho marinade squid
Calmars mariné de Yuzu-kosho
旬のスルメイカを柚子胡椒と醤油で和えた
簡単な一品。
【材料(つくりやすい分量)】
スルメイカ(刺身用) 1ぱい
醤油 小さじ1〜2
柚子胡椒 小さじ1/2
【つくり方】
1. スルメイカの皮をむき、
ワタと軟骨など余分な部分を取り除いたら、
食べやすい大きさに切る。
2. ボールに醤......
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アメリカ生まれ、東京育ち。高校卒業後、約3年間フランス&英国滞在。ゆるベジの友人に影響されて、ヴィーガン・レシピにちょこっとはまり中。