麻醤麺 レシピあり

麻醤麺
  1. 1
    おいしそう！

Vegan Ma Jan Men Nouille Taïwanaise Végétarienne 中華街で唯一という台湾素食（菜食）で はじめていただいた麻醤麺。 お店の店主いわく「麻雀（マージャン）と同じ発音ね」とか。 ラー油を加えて、辛くしても美味しそう。 【材料（1人分）】 麺 好みのもの適量 練り胡麻 大さじ2 みりん 大さじ2弱 昆布だし 100〜150ml 醤油 大さじ1弱 塩 適量 ......

relax maxさん

relax maxさん

アメリカ生まれ、東京育ち。高校卒業後、約3年間フランス＆英国滞在。ゆるベジの友人に影響されて、ヴィーガン・レシピにちょこっとはまり中。