Cous cous
一ヶ月前に漬け込んだ
レモンのコンフィがいい感じ。
久しぶりにクスクス。
【材料(4人分)】
カットトマト缶 1缶(400グラム)
玉ねぎ 1個
大根 1/2本
ニンジン 1本
キャベツ 1/4個
ナス 1本
ソーセージ 8本
レーズン 大さじ2
ニンニク 1片
オリーブオイル 大さじ2
醤油 大さじ2
ガラムマサラ、チリパウダー 適量
クスクス粉 適量
湯 適量
シトロン・コ......
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アメリカ生まれ、東京育ち。高校卒業後、約3年間フランス&英国滞在。ゆるベジの友人に影響されて、ヴィーガン・レシピにちょこっとはまり中。