Tom yam goong pho
ต้มยำกุ้ง phở
最近よくランチに行く
タイ料理のお店で
ちょくちょくオーダーする
トムヤムフォー。
トムヤムペーストを買って
家でも再現。
【スープ】
水3カップ
トムヤムペースト 大さじ2
ナンプラー 大さじ1
カラ付きエビ 4尾
スープ材料を中火にかけて沸騰させる。
【具材】
フォー乾麺 100グラム
もやし ひとつかみ
紫玉ねぎ 小1/2
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アメリカ生まれ、東京育ち。高校卒業後、約3年間フランス&英国滞在。ゆるベジの友人に影響されて、ヴィーガン・レシピにちょこっとはまり中。