Pumpkin cake
Gâteau de potiron
畑部の師匠、Nさんが育てたかぼちゃ。
水分多めな品種なのでケーキに。
4分の1個分を蒸してマッシュ、
ココナツオイル大さじ8を加えとかし、
メープルシロップ大さじ8を加え混ぜ、
溶き卵1個も混ぜ、
粗刻みナッツひとつかみ、
レーズンひとつかみも加え、
粉2カップ、ペーキングパウダー小さじ1、
シナモンパウダー小さじ1をふるいながら加え、......
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アメリカ生まれ、東京育ち。高校卒業後、約3年間フランス&英国滞在。ゆるベジの友人に影響されて、ヴィーガン・レシピにちょこっとはまり中。