塩麹チキン

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おいしそう！

Salty rice malt chicken Poulet au malt au riz salé 一時のブームほど注目はなくった塩麹ならが、お肉に漬け込むとかす漬けみたいな奥深い味に。やっぱりあれば便利な調味料。半日から一晩漬け込んで、少しの油で焼いておけばいろいろ使えて便利。さいて蒸したもやしとすりごま、ラー油とあえて、たっぷりの大葉をのせて。...