冬瓜とつくねの煮物

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おいしそう！

Togan chicken meatball soup Soupe de melon d'hiver et boulettes de poulet 年末に届いた世田谷育ちの冬瓜。皮とワタを取り除いてカットして簡単な煮物に。鶏ひき肉に塩少々とたっぷりの生姜を入れてざっくり混ぜ、フライパンに伸ばして両面焼き。フライ返しで適当に切ったら、薄めの麺汁で冬瓜と一緒に軽く煮込んで完成。鶏そぼろとの......