★材料

• 豚ひき肉

  270グラム

• 木綿豆腐

  小さめ1パック

• 人参【皮ごとすりおろし】

  1/4

• 玉ねぎ【先に炒めとく】みじん切り

  1/4

• 棒ネギ【先端の方】緑側

  少し

• 塩胡椒

  適量

• 油

  小さじ1

• しょうが

  好きなだけ

★作り方

1. 1.

   ボウルに、豚ひき肉、玉ねぎ【先に炒めとく】、棒ネギ少し、人参、しょうが、木綿豆腐、塩胡椒全ていれます
   

2. 2.

   よくまぜて、形をつくり、焼く。
   

3. 3.

   タレは、梅ぼし種をとり、よく練りたたく。そこに、みりん、砂糖を加える。ハンバーグに、大根おろしに一緒に、添える
   

★ワンポイントアドバイス

こねすぎるより、ある程度ざっくりだけまぜれば、にくにくしさはのこりジューシーになります！