★材料

• 豚肩ロース薄切り

  15から２０枚

• 茄子

  3本

• 小麦粉

  まぶす程度な量

• 塩胡椒

  適量

• タレ★醤油

  大さじ2

• みりん

  大さじ1番

• 砂糖

  大さじ1.1/2

• ほんだし

  少々

• 生姜

  適量

• 白すりごま

  ふりかける程度

★作り方

1. 1.

   茄子を食べやすい長さに切る。できるだけ細身に。
   たくさんの量になるように
   

2. 2.

   小麦粉をつけ、ぎゅっとかるく押し付けるほぐれないように
   

3. 3.

   焼いていく、両面焼けたらタレをいれる、醤油、みりん、砂糖、生姜。。生姜は、チューブもok
   

★ワンポイントアドバイス

梅を入れても美味しいです！が、あえて今日は、甘くしました！小麦粉つけるとき、しっかりぎゅーっと押し付けながらパタパタしてください