★材料

• 豚挽肉

  150ｇ

• 紫蘇の葉

  4枚

• ボイル海老

  10匹

• 子ネギ

  好きなだけ

• ニンニク、生姜チューブ

  適量

• 塩

  ふたつまみ

★作り方

1. 1.

   紫蘇を細かくみじん切りにします。ボウルに材料すべていれ、捏ねる
   

2. 2.

   生地に少量いれて、その上から、海老を乗せますわ
   

3. 3.

   軽く包むときに押し付けて封しやすい様にする。
   しっかり片栗粉水をつけて封をする
   

4. 4.

   沸騰したお湯に餃子を入れていく
   浮き上がったらok！
   

5. 5.

   盛り付けし、子ネギをかけ、ポン酢に辣油をかけて召し上がってください
   

★ワンポイントアドバイス

肉を入れたあと、封をしっかりしてください！海老が大きいから、肉は少量でやるとうまきできます