★材料

• 茄子

  3から4本

• ピーマン

  2個

• 豚コマ

  100から200g

• 塩胡椒

  適量

• 生姜

  多めにすりおろし

★作り方

1. 1.

   熱したフライパンに茄子を炒める。次に、ピーマンをざっくり炒める
   

2. 2.

   豚コマを入れ炒める。色が変わったら、塩胡椒し、生姜を沢山すりおろしいれる
   

3. 3.

   飾りに小葱をふりかけできあがり
   

★ワンポイントアドバイス

失敗しません！ピーマンよく炒めましょう！シャキシャキが残る程度でOKです、醤油をかけて召し上がってください