★材料

• 鶏むね挽肉

  約100グラム

• 人参【細かくみじん切りok】

  適量

• 片栗粉

  適量

• 塩胡椒

  適量

• 卵

  １つ

• 白菜【好きなだけ】

  少量

• 人参

  1/2

• 鶏ガラスープの素

  大さじ約1から2

• 塩

  適量

• ごま油または、ラー油

  適量

• 小葱

  飾り程度

• 水【調整してください】

  カップ2から3

★作り方

1. 1.

   水をカップ３杯鍋にいれました。
   白菜をきり、人参をきり、水から煮込む
   

2. 2.

   つみれをつくる。ボウルに、鶏挽肉と摩り下ろした人参または、みじん切り人参を投入し、片栗粉、塩胡椒を入れてよく捏ねる。
   

3. 3.

   白菜も透明になってきたら、つみれをいれる
   鶏ガラスープを入れ、塩胡椒し、ごま油入れたら、完成。または、ラー油。
   小葱を入れたら出来上がり
   

★ワンポイントアドバイス

卵は最後に回し入れましょう！片栗粉でトロミをつけてもよいですし、スープのままでもokです