★材料

• 豚コマ切れ肉

  200g

• 厚揚げ豆腐

  一個

• 豆苗

  好きなだけ

• 塩胡椒

  少量

• 生姜チューブ

  小さじ2

• 人参

  好きなだけすりおろす

• 小葱完成

  飾る程度

• ★味噌

  大さじ1より少なめ

• ★みりん

  大さじ1

• ★ほんだし

  小さじ1

• ★砂糖

  大さじ1

• 水

  少量

★作り方

1. 1.

   フライパンにごま油を引き、豚こまを炒める。
   厚揚げを入れて、更に炒める
   

2. 2.

   豆苗を入れ、軽く炒め、生姜チューブ、塩こしょうをする。
   

3. 3.

   味噌ダレを作る。★を全部合わせておく。
   

4. 4.

   人参をすりおろして、フライパンの炒めと合わせて炒める、小ねぎを少し、ふりかけて炒める
   

5. 5.

   ★調味料を合わせて、全体にからめて、炒める。水を足して、少し、染み込む程度にひたる程度にタレを作り、炒める
   

6. 6.

   最後に小ねぎをふりかけたら完成
   

★ワンポイントアドバイス

味噌ダレは、甘さ調整してください！水を入れて、薄めて絡めてもokです！具も、他に入れてもokです！