日本酒＆チーズ　セミナーレシピあり

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おいしそう！

先日、表参道で「ラ・メゾン・デュ・フロマージュ」が開催されましたが、日本酒に合うチーズのセミナーに参加しました。講師はチーズ職人のファビアン・デグレさん。「世界一のチーズ職人コンテスト」で優勝したという経歴の持ち主。チーズに合う日本酒鶴齢、華鳩を用意してくださいました。チーズはパルミジャーノ、マンステール、ブルド―ウェルニュチーズのまろやかな味と日本酒のキリッとした味が口の中で合......