レシピブログ
先日、ABCクッキング丸の内スタジオにて、本格焼酎&泡盛 中級セミナーへ参加しました。 1 蒸留酒の基本知識 ・蒸留酒とは ・混和焼酎との違い 2、本格焼酎・泡盛について ・蒸留酒の歴史 ・原料・製造方法 ・各地の焼酎 3、楽しみ方 製法による酒の分類 3種類の焼酎の香味の違い 蒸留酒の歴史 本格焼酎・泡盛の製法 麹の種類 きき酒実習 本格焼酎・混和焼酎の識別 麹の違いの確認 原料......
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