レシピブログ
確かな根拠もなく、ババロアを名乗ってみた(==;;ムースって、生クリームや卵白をハンドミキサーでがーっとしたんを加えて「泡」を全面に出した感じ、、、私のイメージであり、全般にそうだと思う。。これはハンドミキサーでがーっとしてないのよね。。。鍋に材料を入れて、ぐりぐりーって混ぜただけ(レシピ参照。簡単だよ)ならゼリーでは??確かに(==)ただ、ゼリーって透明なイメージがない??そういう消去法を使う......
濃厚ババロア
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