チョコレートソースでココナッツムースinバレンタイン

チョコレートソースでココナッツムースinバレンタイン
  1. 2
    おいしそう！

料理紹介

ハートで作るととってもロマンチック★

★材料

(2人分)

  • ココナッツミルク

    ８０ｇ

  • 生クリーム

    ８０ｇ

  • 卵白

    １コ分

  • グラニュー糖

    １５ｇ

  • 水

    大さじ１

  • オランジェット

    １コ

  • チョコレート

    ２０ｇ

  • 生クリーム

    大さじ４

  • オレンジ

    １コ

  • 粉ゼラチン

    小さじ１

  • ゼラチン用水

    大さじ１

★作り方

(30分～1時間)

  1. 1.

    粉ゼラチンを水でふやかす

  2. 2.

    ココナッツミルクを沸騰直前まで温め、１を加え溶けるまで良く混ぜ合わせる

  3. 3.

    卵白をハンドミキサーで泡立て、途中グラニュー糖を少しずつ加えながら、しっかりとしたメレンゲにし、２と、７分立てにホイップした生クリームとを混ぜ合わせ、冷蔵庫で１５分寝かした後、もう一度ざっくりかき混ぜ、タッパーに入れて冷やし固める

  4. 4.

    チョコレートと生クリームを鍋に入れ、弱火でゆっくりかき混ぜながら、チョコレートを溶かし、プレートデコ。

★ワンポイントアドバイス

ブログに写真付きレシピ載ってます（＾＾）／

ぽんのすけさん

ぽんのすけさん

ケーキやパンを作ったり、粘土コネコネするのが日課です（＾＾）