小さい秋、はじまった

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おいしそう！

東京は相変わらず連続真夏日の記録を更新しているようですが、明け方はだいぶ涼しいし、日が暮れるのも早くなってきたし、数日であっても秋らしい日が出てきました。ようやくわたしの心の中でも、秋が小さく動き出しました。芋・栗・かぼちゃのお菓子、作りたくなってきたなぁ、って。で、一発目。メイプルかぼちゃタルト。タルトと呼んでますが、生地はパートプリゼ。あまり甘くない、練りパイ生地です。パートプリゼは生地を寝......