毎日、パン好きとしては、ホームベーカリーをフル稼働してます。
前回は、ミックス粉でパンを作りましたが、今回は大豆粉(大豆の粉のみ)を使って、
くるみパンを作ってみました。
大豆粉だけでは、ふくらみが悪かったので、強力粉も入れてみました。
(材料) 1斤分
大豆粉 100g
強力粉 150g
砂糖 25g
バター 15g
塩 3g
スキムミルク 8g
水 180cc
ドライイースト 3g
くるみ 4......
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