春のゼリーと　天然着色料レポート

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おいしそう！

ひな祭りだったから春っぽいゼリー。今年もお雛様出さなかった･･･。ホントは側面に苺をくっつけてみたかったのだけど失敗。ＵＰする時にゼラチンで貼り付けると知る。作る前に調べようよ、私。先日買った天然着色料ハイビスカス。混ぜ混ぜ～。ダマになりました。説明書を読みます。先に少量のお湯で溶いておくとダマになりにくいそうです。ゼラチンに溶かすと灰色ぽい赤になりました。卵白、小麦粉......