エコ料理＊＊ブロッコリーのきんぴらレシピあり

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おいしそう！

雨ですね。。今年はまだ暖房をつけていない我が家。そろそろ起動でしょうか。。さて、これはなんでしょう？じつは… ブロッコリーのきんぴらアフロっぽい花の部分は塩茹でしてストック。芯というか幹の部分？は固いところをピーラーでむいて千切り。これをきんぴらにする訳です。なんて　エコ！！エコなくせにお味もグッドですの --- 材料　 2人分 ---------------------......

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: 管理栄養士IDEAさん

管理栄養士のIDEAです。料理は食べて美味しく、見て美味しく、香りで美味しく、雰囲気で美味しくあってこそ、最高の美味しさ！これに栄養バランスがとれれば言うことなし！栄養士過程を卒業後、食品メーカーで商品開発、結婚を機に退職し、現在はレストラン「En Condition」の専属管理栄養士をしています。またスキルアップのため、色んな分野にも挑戦していこうと思ってます!