長芋と牛肉のマヨネーズ煮

長芋と牛肉のマヨネーズ煮
  1. おいしそう！

料理紹介

長芋と牛肉をマヨネーズで煮物にしちゃうレシピです

★材料

(4人分)

  • 長芋

    400g

  • 牛肉

    250g

  • しめじ

    1パック

  • 水

    1カップ

  • 醤油

    大さじ2

  • マヨネーズ

    大さじ4

  • サラダ油

    大さじ1

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    マヨネーズと醤油を少しずつ混ぜ合わせ、皮をむいた長芋は4cm程度に切り、しめじはほぐします

  2. 2.

    サラダ油で牛肉を炒め、長芋としめじを加えてサッと炒め水を加えます

  3. 3.

    煮立ったらマヨネーズと醤油を混ぜ、１２分ほど煮詰めたら完成です

★ワンポイントアドバイス

しめじ以外にも舞茸などのきのこを使っても美味しいです

やまがたんさん

やまがたんさん

宝島社様よりレシピ付録本「トースターバッグで楽らくクッキング」出版。 都会より山形に夫婦で移り住んで１３年。 フルタイムで働く夫婦と３人の子供達の食卓の写真や簡単うちごはんレシピの紹介。 子育て奮闘記や日々の日常などを夫婦でつづるブログを毎日更新しています。