茹でレバーのサラダレシピあり

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おいしそう！

今日は鉄分たっぷりのレバーを使って、サラダを作りましたレバー（400g）はさっと洗って熱湯に入れ、再び煮立ったら、弱火にして15分茹でたら火を止め、茹でたお湯に漬けたまま冷まします。タレを作ります。ポン酢大さじ2、オイスターソース大さじ2、ごま油小さじ1、ニンニクすりおろし少々、レモン汁小さじ1をまぜます。冷めたレバーを一口大に切り、サラダ菜、湯むきしたトマトとお皿に盛って、タレをかけ......