ファラフェル レシピあり

ファラフェル
  1. おいしそう!

これは何でしょう? ドーナツホール?たこ焼き?サーターアンダギー?いいえ、ファラフェルです。   ファラフェルは イスラエル の料理で ひよこ豆 のカレーコロッケのようなもの。とは言っても衣をつけなくても良いのでコロッケよりも格段に簡単です。今回はカレー用にまとめて水煮にしておいた豆を使いましたが、もちろん缶詰でも作れます。 娘たちはこれが大好物なので毎回缶詰の豆なら2缶、数にして40個ほど作りま......

じゅのさん

じゅのさん

パン・お菓子など、ベーキング全般が好きです。 アメリカの料理学校を卒業後、現在はベーグルを焼く仕事をしています。飾り気のない素朴な焼き菓子と、普段のうちの料理を紹介しています。