麦ごはんでヘルシーなライスサラダ☆

麦ごはんでヘルシーなライスサラダ☆
  1. おいしそう！

料理紹介

麦ご飯を使って、簡単、時短、ヘルシーなライスサラダです。

★材料

(2人分)

  • 麦

    1/2カップ

  • かぼちゃ

    1/5個

  • にんじん

    1/5本

  • オリーブオイル

    大さじ3

  • レモン汁

    大さじ2

  • 塩、胡椒

    適量

  • ゆず胡椒

    小さじ1

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    麦をたっぷりのお湯で5分ほど、茹でて、冷水にとります。

  2. 2.

    野菜は、茹でて食べやすい大きさに切って、麦と混ぜます。

  3. 3.

    オリーブオイル、レモン汁、塩、胡椒を混ぜ合わせて、２に混ぜます。

★ワンポイントアドバイス

ゆず胡椒の代わりにわさびを入れてもおいしいです。もちろん、市販のドレッシングでもいいですよ。

やすへちゃんさん

やすへちゃんさん

料理をつくるのが好きです。 食べるのも大好きです。 朝ごはん、昼ごはん、晩ご飯、おやつにおつまみ・・・。 食べ歩き、飲み歩き、買い食い・・・。 毎日の食べたものを日記書いていきたいです。