きりんさんの　ズッキーニとトマトのパスタ

きりんさんの　ズッキーニとトマトのパスタ
  1. おいしそう！

料理紹介

おひさまキッチン　きりんさんのカレースパイスを使ったカレートマトソースパスタ。ズッキーニとパプリカの甘み.ひき肉のコクが詰まった子供も大好きになる１品！

★材料

(2人分)

  • ニンニク

    ５g

  • エキストラバージンオリーブオイル

    大さじ２

  • 豚ひき肉

    ３０g

  • ズッキーニ

    １／２本

  • パプリカ（黄）

    ２０g

  • トマトペースト

    １８g

  • 塩

    小さじ１／４

  • パスタの茹で汁

    大さじ４

  • フェデリーニ

    ２００g

  • 熱湯＋塩

    １L＋小さじ２

  • バジル

    ２枚

  • おひさまキッチン焼きカレー風トースト

    小さじ１／２

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    にんにくはあらみじん切り、ズッキーニは丸く薄切り、パプリカは小さめの乱切りに切る。

  2. 2.

    オリーブオイルににんにくを入れ加熱。香りが出たらひき肉を炒め、ポロポロになったらズッキーニを加える。

  3. 3.

    ズッキーニがしんなりとしたら、パプリカ.トマトペーストを加え炒める。

  4. 4.

    パスタの茹で汁、カレースパイス、塩を加えてひと煮立ちさせる。

  5. 5.

    パスタをアルデンテに茹でソースと合わせる。

  6. 6.

    バジルをちぎってのせて出来上がり！

★ワンポイントアドバイス

ズッキーニは、甘みがしっかり出るようよくいためてから、パプリカ、トマトペーストを加える。