カッテージチーズのプロシュート包み

カッテージチーズのプロシュート包み
  1. 1
    おいしそう！

料理紹介

カンパリとライムのソースで頂く、大人の前菜！香りの良いパルマハムの中には、カッテージチーズのサラダが！ブラックペッパーのアクセントがぴりり！

★材料

  • キュウリ

    薄切り２枚

  • カッテージチーズ

    １００g

  • 塩

    小さじ１／８

  • アーモンド（ロースト済み）

    １０g

  • パルマハム（プロシュート）

    ２枚

  • 青ネギ（小口切り）

    ２g

  • ホワイトビネガー（ソース用）

    小さじ１／４

  • 塩（ソース用）

    小さじ１／８

  • ライム（ソース用）

    １／１６個

  • カンパリ（ソース用）

    小さじ１

  • オリーブオイル（ソース用）

    大さじ１

  • トッピング用ブラックペッパー　粗挽き

    小さじ１／２

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    皿の上にセルクルを置き、キュウリの薄切りを内側に沿わして一巻きする。さらにその内側にパルマハムを添える。

  2. 2.

    粗みじんにしたアーモンド、青ネギ、塩、カッテージチーズを混ぜ合わせる。

  3. 3.

    パルマハムの中に２を詰める。

    口をひねって閉じる。

  4. 4.

    ソースを合わせる

  5. 5.

    セルクルを外し、ソース、ブラックペッパーを添える。

★ワンポイントアドバイス